加州禁令惹怒法国人:是强暴美食文化
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经过整整14年司法较量,法式鹅肝6日最终被美国最高法院禁止。据法国《世界报》8日报道,2004年美国加利福尼亚州做出的“禁止销售人工填鸭而制作的鹅肝”判决终于要正式执行了。但这一判决却惹来鹅肝原产国法国的不快。经过2012、2015、2017年数次上诉、重审后,美国最高法院于本周日通过加州“鹅肝禁令”。该法规定,在加州私自销售、食用鹅肝将受到1000美元的处罚。得知这一消息后,法国人民感到十分愤怒,纷纷指责加州这一做法并称“鹅肝禁令”是对有“世界遗产”头衔的法国美食文化的“强暴”。不过,对于法令得到执行,最高兴的莫过于动物保护人士了。美国善待动物组织PETA欢唿称,这是人们不断抗争残酷鹅肝生产方式的一次胜利。

美国最高法院驳回了鹅肝酱制造商提出的上诉,维持加州既有法律,禁售这道透过强迫餵食鹅或鸭才能制成的法式佳餚。  美国最高法院今天维持加州鹅肝酱禁令,结束了动物保护人士与老饕间漫长的法律斗争。  加州2004年以保护动物为由通过这道法律,违者可处1000美元罚款。  这项禁令2012年生效,但2015年遭推翻,2017年上诉后法院恢复禁令。  加拿大和纽约的鹅肝酱制造商,以及加州的餐厅业者随后向最高法院提出上诉,捍卫这个他们所称之为"也许是世界上最受非议(和误解)的佳餚"。  他们主张,一个州不能禁止获联邦政府授权的产品。原告也获得法国的支持,后者称加州这项法律"攻击法国(美食和文化)传统"。  今天,法院作出这项判决时不予任何解释。  动保团体"善待动物组织"(PETA)表示:"这是动保人士不懈努力对抗鹅肝酱产业所取得的胜利。"  PETA会长纽柯克(Ingrid Newkirk)在声明中表示:"加州如今可以落实这项禁令,PETA敦促饕客们举报任何提供这种非法和恶劣产品的餐厅。"

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